🧬 대표 봄철나물 효능별 정리
1. 🌱 냉이 (Shepherd’s Purse)주요 영양소: 비타민 A, C, 칼슘, 철분효능:간 기능 보호, 해독 작용피로 회복, 눈 건강생리불순, 지혈 작용 (민간요법)섭취 팁: 데쳐서 나물 무침, 된장국으로 활용→ 쓴맛 줄이려면 소금물 데침 + 찬물 헹굼2. 🧄 달래 (Wild Chive)주요 영양소: 알리신, 비타민 B1, 칼슘효능:면역력 강화, 감기 예방피로 회복, 식욕 촉진혈액 순환 개선섭취 팁: 달래장, 달래무침, 된장찌개에 활용→ 생으로 먹으면 알리신 효과 최대치3. 🌿 두릅 (Aralia)주요 영양소: 사포닌, 식이섬유, 아스파라긴산효능:면역력 증강, 항산화 효과노화 방지, 혈당 조절피로 회복, 간 기능 강화섭취 팁: 데쳐서 초장 찍어 먹거나 튀김→ 생식 금지 (사포닌 과다 시 위장..
2025. 4. 13.